令和４年度産 特別栽培米 品種 ニコマルです。

10月7日より収穫を始めました。
先日の台風14号の影響もほとんどなく、
今年も品質良いお米が収穫できそうです。

にこまる”は、つやが良く粘りが強い食味が特徴です。 粒ぞろいが良くふっくら炊き上がるため、モチモチした食感を味わえます。こちら、年間通して和食レストランにもお納めし、ご飯がとても美味しいと好評を頂いています。

また毎年、食味コンクールに出品しており、品質を分析しながら美味しいお米を育てる技術を研いています。

昨年は、第9回菊池米コンクールにて、個人総合部門にて特別賞を受賞し、食味データや食味鑑定士からの評価も頂きました。

七城町は、江戸時代、大阪の米相場の指標となるほど、味の評価が高く、それだけ土地、水、気候に恵まれた米どころです。

先祖代々、米作りの農業を継ぎ、その技術と自然に恵まれた大地、田園文化を将来世代に継承していくため、日々お米に向き合っています。

ぜひ一度ご賞味ください。